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藏身於山林內的美味佳餚,擁有4.1高分的原住民料理, 色香味俱全值得一吃-紅瓦屋(花蓮光復)

旅行到花蓮光復二天一夜,在搜尋美食時看到這個高評分的紅瓦屋老地方文化美食餐廳,拿不定主意時,沒想到友人再度推薦,在離開前特別驅車前來位在馬太鞍濕地中的紅瓦屋,美麗的原住民木造建築,大量的原住民元素木雕作品,讓用餐時人有一種置身山林中的錯覺(實際上也是在山林裡),新鮮的食材、大份量,讓我們吃的好撐,這篇就來介紹一下紅瓦屋。

 

 

紅瓦屋老地方文化美食餐廳在那裡?

✻電話:038704601

✻地址:花蓮縣光復鄉大全街62巷16號

✻營業時間:11:30–15:00、17:00–19:00 週四公休

✻官網:https://www.facebook.com/Cifadahan-Restaurant

紅瓦屋就位在馬太鞍濕地中,離開了台九線,彎進小巷後經過的知名的欣綠農場後,路越開越小條,真的會讓人誤以為走錯路,其實從大馬路進來大概5分鐘左右就可以抵達,只是路太小真的會讓人以為自已開錯路了。

 

入口處,整個紅瓦屋融入山林裡,連招牌都用木頭雕上

 

好幾座的大型木雕像,誤以為到了九族文化村

 

用餐區

 

 

 

紅瓦屋的菜單和價位

菜色都是以原住民料理為主,主要的招牌菜有石頭火鍋、烤魚、野菜拼盤、烤鹹豬肉,另外還有私房菜、季節菜、烤味、放山土雞、台灣鯛、筍果牛肉等選擇超多的,如果人不多也有小份量可以點,另外如果不懂怎麼點,也有4千和5千的合菜可以選擇,

 

在紅瓦屋吃什麼?有什麼推薦?

通常進餐廳都是直接點招牌菜,應該都不會太讓人失望加上出菜速度也會比較快,這次我們點了招牌菜塩烤魚、野菜拼盤、烤鹹豬肉,和私房菜馬告紅燒豆腐,招牌中的石頭火鍋有看到別桌吃,是採桌邊服務,將很燙的石頭放在鍋中把食物煮熟的,期待下次再來嘗試看看。

 

塩烤魚 $600

上菜時,我真的有嚇一跳這魚也太大條了,而且大到很誇張,根本不是4個人吃的完的量阿,應該是一桌10個人吃的,點這道菜時店員有特別說會要等比較久(50分鐘),沒想到運氣很好的我們,四道菜一塊上沒有等待太久。

塩烤魚就如菜名,上桌時魚皮有厚厚的一層鹽巴黏著,要敲開魚時頗有難度的需要二個人一塊,打開時魚的香味馬上撲鼻而來,白色的魚肉展現出水嫩多汁,入口即化的魚肉,讓我一口接一口吃下,說他必點的,真的,絕對值得你必點。

 

野菜拼盤(小份)  $300

沒想到野菜拼盤可以這麼精采,本來以為就只有龍鬚菜,沒想到裡面還有秋葵、山苦瓜、洋蔥、小蕃茄,上色白白應該是梨子,這道我覺得是很值得一點的,所有的菜都是燙過再淋上醬汁,吃起來都很脆口美味,我個人超愛的,下次來一定還會再點這道。

 

烤鹹豬肉 (小份)  $300

這道是花蓮幾乎每一餐都必點的,而且絕不會踩到地雷的一道,烤到要焦不焦的讓整個口味提升,另外,一定要加上洋蔥吃下口,讓三層肉的油膩感和鹹味完全沖淡,如果跟我一樣愛吃鹹豬肉,推薦可以點大份的價格只差100元。

 

 

馬告紅燒豆腐 $300

看起來紅通通的一盤超下飯,吃起來有一點點的小辣,豆腐吃起來是屬於Q彈的那種,份量也是不少,讓朋友不小心又多叫了一碗飯繼續吃,好難形容,反正也是好吃啦。

 

光復住宿推薦

✻旅館名稱:台糖花蓮旅館
✻地  址:花蓮縣光復鄉糖廠街19號
✻電  話:03-8705881
✻網  站:官方網站FB粉絲團

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米雅愛旅行

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