旅行到花蓮光復二天一夜，在搜尋美食時看到這個高評分的紅瓦屋老地方文化美食餐廳，拿不定主意時，沒想到友人再度推薦，在離開前特別驅車前來位在馬太鞍濕地中的紅瓦屋，美麗的原住民木造建築，大量的原住民元素木雕作品，讓用餐時人有一種置身山林中的錯覺(實際上也是在山林裡)，新鮮的食材、大份量，讓我們吃的好撐，這篇就來介紹一下紅瓦屋。
紅瓦屋老地方文化美食餐廳在那裡?
✻電話：038704601
✻地址：花蓮縣光復鄉大全街62巷16號
✻營業時間：11:30–15:00、17:00–19:00 週四公休
✻官網：https://www.facebook.com/Cifadahan-Restaurant
紅瓦屋就位在馬太鞍濕地中，離開了台九線，彎進小巷後經過的知名的欣綠農場後，路越開越小條，真的會讓人誤以為走錯路，其實從大馬路進來大概5分鐘左右就可以抵達，只是路太小真的會讓人以為自已開錯路了。
入口處，整個紅瓦屋融入山林裡，連招牌都用木頭雕上
好幾座的大型木雕像，誤以為到了九族文化村
用餐區
紅瓦屋的菜單和價位
菜色都是以原住民料理為主，主要的招牌菜有石頭火鍋、烤魚、野菜拼盤、烤鹹豬肉，另外還有私房菜、季節菜、烤味、放山土雞、台灣鯛、筍果牛肉等選擇超多的，如果人不多也有小份量可以點，另外如果不懂怎麼點，也有4千和5千的合菜可以選擇，
在紅瓦屋吃什麼?有什麼推薦?
通常進餐廳都是直接點招牌菜，應該都不會太讓人失望加上出菜速度也會比較快，這次我們點了招牌菜塩烤魚、野菜拼盤、烤鹹豬肉，和私房菜馬告紅燒豆腐，招牌中的石頭火鍋有看到別桌吃，是採桌邊服務，將很燙的石頭放在鍋中把食物煮熟的，期待下次再來嘗試看看。
塩烤魚 $600
上菜時，我真的有嚇一跳這魚也太大條了，而且大到很誇張，根本不是4個人吃的完的量阿，應該是一桌10個人吃的，點這道菜時店員有特別說會要等比較久(50分鐘)，沒想到運氣很好的我們，四道菜一塊上沒有等待太久。
塩烤魚就如菜名，上桌時魚皮有厚厚的一層鹽巴黏著，要敲開魚時頗有難度的需要二個人一塊，打開時魚的香味馬上撲鼻而來，白色的魚肉展現出水嫩多汁，入口即化的魚肉，讓我一口接一口吃下，說他必點的，真的，絕對值得你必點。
野菜拼盤(小份) $300
沒想到野菜拼盤可以這麼精采，本來以為就只有龍鬚菜，沒想到裡面還有秋葵、山苦瓜、洋蔥、小蕃茄，上色白白應該是梨子，這道我覺得是很值得一點的，所有的菜都是燙過再淋上醬汁，吃起來都很脆口美味，我個人超愛的，下次來一定還會再點這道。
烤鹹豬肉 (小份) $300
這道是花蓮幾乎每一餐都必點的，而且絕不會踩到地雷的一道，烤到要焦不焦的讓整個口味提升，另外，一定要加上洋蔥吃下口，讓三層肉的油膩感和鹹味完全沖淡，如果跟我一樣愛吃鹹豬肉，推薦可以點大份的價格只差100元。
馬告紅燒豆腐 $300
看起來紅通通的一盤超下飯，吃起來有一點點的小辣，豆腐吃起來是屬於Q彈的那種，份量也是不少，讓朋友不小心又多叫了一碗飯繼續吃，好難形容，反正也是好吃啦。
光復住宿推薦
✻旅館名稱：台糖花蓮旅館
✻地 址：花蓮縣光復鄉糖廠街19號
✻電 話：03-8705881
✻網 站：官方網站、FB粉絲團
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