基隆 2021-04-20

基隆美食》聚。韓句新開幕韓國料理-空運韓國食材/獨家醬料/價格實在/特色小菜免費續

不能到韓國旅行，那只好在台灣爆吃韓式料理，基隆新開的爆紅韓式料理聚。韓句，一路在韓式餐廳學習料理十多年的老闆，現在回到基隆開了聚。韓句，採用全韓國空運來台的食材並搭上基隆崁仔頂海鮮，用最嚴謹的態度每日現作小菜保持食材新鮮度，和最實在的價格販售，另外還有隱藏版料理(我也沒吃到)，如果不知道要跟朋友聚餐去吃什麼，可以到聚。韓句試看看。

店家資訊

店　　名：聚。韓句

訂位電話：02 2427 0218

營業時間：11:00–14:00 17:00-21:30 (公休日請見粉絲頁）
地　　址：200基隆市仁愛區孝一路60號1樓

網　　站：https://www.facebook.com/聚韓句

備　　註：用餐限時90分鐘，平日可接受訂位，五六日需現場排

文章

店家簡介-從拿畫筆到拿鍋鏟

二信廣設科畢業的老板，過去一直是拿著畫筆，沒想到在料理的世界找到成就感後，就一腳進入料理10多年，並且一路跟著韓國人學習韓國料理，多年後再度回到故鄉基隆，開設這間韓國料理站『聚。韓句』，希望走過他的店家的人都能停下腳步『句點。』，並且將他的店變成和朋友相『聚』的好所在。

聚。韓句的店家位置，就在基隆市區中最餐熱鬧的區域，距離火車站大概步行5-10分鐘，小豆苗旁(老基隆人一定知道地方)，非常容易找到。

▶︎整個店家從LOGO到店裡都是老板一手設計，這張我們是中午用餐時拍的，沒想到生意超好的全滿，好險有先訂位。

▶︎偷拍兩位老板在煎韓式煎餅和豆腐煲，超好吃的啦，拜託你們一定要點來吃

▶︎剛好老板出來了，被我要求拍一張。

聚。韓句的餐點介紹

看到菜單的時候，每一道都好想點泡菜料理、石鍋拌飯、銅盤烤肉…，對於超愛吃韓國料理的我，嘴巴都不自覺分泌口水，因為才新開似乎也不知道他有什麼特色，就讓老板娘推薦，這次我們叫二種主餐、三道菜，不得不說在份量上/食材新鮮度/價格都是絕對大推啦，另外老板還特別介紹『魷點意思煲』，是他的拿手好菜，你們下次去幫我吃看看。

偷偷說，老闆的韓式炸雞是隱藏限量版，如果要吃一定要開店的第一批客人才有機會吃到！

✻份量方面：每一份主餐絕對都可以吃超飽，加上都有附上飯或麵，小菜吃到飽，一般人吃完絕對會超撐的。

✻食材新鮮度：老板特色說他很堅持食材的新鮮，所有的食材都是當天進貨處理，尤其是老板的小菜，都是老闆自已製作，非常非常好吃。

✻價格：相較其他韓式料理下平均每道菜是便宜近30-50元左右，人均價約250-300元。

這次我們三個人點的餐點如下，實在點太多了，讓我吃到超撐的啦。(文末有菜單)

✓大醬豆腐煲 (豬肉) $209

✓銅盤烤肉單人套餐 $249

✓海鮮煎餅 $199

✓韓式辣炒年糕 $199

✓韓式甜不辣串(五串) $99

合計 $955

✓小菜+麥茶 Free-可續

在介紹主題一定要來介紹韓式料理的精華『五道小菜』，前面有提到老板特別告訴我，除了泡菜無法當天，其他當天做的，在口感和調味不得不說都是超好吃的，最愛泡菜和海帶，泡菜是微辣及微酸，老板這是他多年販售的經驗最調出最佳口味，另外蔬菜也很脆也好吃啦。

▶︎無糖麥茶，配上韓式料理的辣口超配搭的。

大醬豆腐煲 (豬肉) $209

一般我都會選擇泡菜豆腐煲類的，沒想到老板娘推薦大醬口味，不像是一般泡菜會辣到冒汗，很意外大醬也很不錯吃，裡面有豐富的食材，包含大量的嫩豆腐、凍豆腐、冬粉、醃過的豬肉片、蔬菜和雞蛋…等，在裡面我最愛的嫩豆腐和豬肉片，吸滿大醬湯汁入口時，可以感受到大醬的微微鹹度，對了，大醬吃到最後會變鹹，建議用老板的推薦吃法，將煲裡的所有食材攪拌在一塊，再配著飯一塊吃會更美味。

這道很推薦怕辣的人點來吃喲，好吃推推。

辣度：★

總體評價：★★★★☆