基隆 2021 年 4 月 20 日

基隆美食》聚。韓句新開幕韓國料理-空運韓國食材/獨家醬料/價格實在/特色小菜免費續

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不能到韓國旅行,那只好在台灣爆吃韓式料理,基隆新開的爆紅韓式料理聚。韓句,一路在韓式餐廳學習料理十多年的老闆,現在回到基隆開了聚。韓句,採用全韓國空運來台的食材並搭上基隆崁仔頂海鮮,用最嚴謹的態度每日現作小菜保持食材新鮮度,和最實在的價格販售,另外還有隱藏版料理(我也沒吃到),如果不知道要跟朋友聚餐去吃什麼,可以到聚。韓句試看看。

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店家資訊

店  名:聚。韓句

訂位電話:02 2427 0218

營業時間:11:00–14:00   17:00-21:30 (公休日請見粉絲頁)
地  址:200基隆市仁愛區孝一路60號1樓

網  站:https://www.facebook.com/聚韓句

備  註:用餐限時90分鐘,平日可接受訂位,五六日需現場排

 

文章目錄

1.店家簡介-從拿畫筆到拿鍋鏟 

2.聚。韓句的餐點介紹 

3.聚。韓句的酒水/飲料介紹

4.聚。韓句的菜單


1.店家簡介-從拿畫筆到拿鍋鏟 

二信廣設科畢業的老板,過去一直是拿著畫筆,沒想到在料理的世界找到成就感後,就一腳進入料理10多年,並且一路跟著韓國人學習韓國料理,多年後再度回到故鄉基隆,開設這間韓國料理站『聚。韓句』,希望走過他的店家的人都能停下腳步『句點。』,並且將他的店變成和朋友相『』的好所在。

聚。韓句的店家位置,就在基隆市區中最餐熱鬧的區域,距離火車站大概步行5-10分鐘,小豆苗旁(老基隆人一定知道地方),非常容易找到。

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▶︎整個店家從LOGO到店裡都是老板一手設計,這張我們是中午用餐時拍的,沒想到生意超好的全滿,好險有先訂位。

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▶︎偷拍兩位老板在煎韓式煎餅和豆腐煲,超好吃的啦,拜託你們一定要點來吃

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▶︎剛好老板出來了,被我要求拍一張。

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◆回目錄◆

2.聚。韓句的餐點介紹   

看到菜單的時候,每一道都好想點泡菜料理、石鍋拌飯、銅盤烤肉…,對於超愛吃韓國料理的我,嘴巴都不自覺分泌口水,因為才新開似乎也不知道他有什麼特色,就讓老板娘推薦,這次我們叫二種主餐、三道菜,不得不說在份量上/食材新鮮度/價格都是絕對大推啦,另外老板還特別介紹『魷點意思煲』,是他的拿手好菜,你們下次去幫我吃看看。

偷偷說,老闆的韓式炸雞是隱藏限量版,如果要吃一定要開店的第一批客人才有機會吃到!

 

✻份量方面每一份主餐絕對都可以吃超飽,加上都有附上飯或麵,小菜吃到飽,一般人吃完絕對會超撐的。

✻食材新鮮度:老板特色說他很堅持食材的新鮮,所有的食材都是當天進貨處理,尤其是老板的小菜,都是老闆自已製作,非常非常好吃。

✻價格:相較其他韓式料理下平均每道菜是便宜近30-50元左右,人均價約250-300元。

 

這次我們三個人點的餐點如下,實在點太多了,讓我吃到超撐的啦。(文末有菜單)

✓大醬豆腐煲 (豬肉) $209

✓銅盤烤肉單人套餐  $249

✓海鮮煎餅  $199

✓韓式辣炒年糕  $199

✓韓式甜不辣串(五串)  $99

合計 $955

 

 


✓小菜+麥茶  Free-可續 

在介紹主題一定要來介紹韓式料理的精華『五道小菜』,前面有提到老板特別告訴我,除了泡菜無法當天,其他當天做的,在口感和調味不得不說都是超好吃的,最愛泡菜和海帶,泡菜是微辣及微酸,老板這是他多年販售的經驗最調出最佳口味,另外蔬菜也很脆也好吃啦。

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▶︎無糖麥茶,配上韓式料理的辣口超配搭的。

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✓大醬豆腐煲 (豬肉)  $209

一般我都會選擇泡菜豆腐煲類的,沒想到老板娘推薦大醬口味,不像是一般泡菜會辣到冒汗,很意外大醬也很不錯吃,裡面有豐富的食材,包含大量的嫩豆腐、凍豆腐、冬粉、醃過的豬肉片、蔬菜和雞蛋…等,在裡面我最愛的嫩豆腐和豬肉片,吸滿大醬湯汁入口時,可以感受到大醬的微微鹹度,對了,大醬吃到最後會變鹹,建議用老板的推薦吃法,將煲裡的所有食材攪拌在一塊,再配著飯一塊吃會更美味

這道很推薦怕辣的人點來吃喲,好吃推推。

辣度:

總體評價:★★★★☆

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▶︎主餐的白飯很Q彈,配著餐吃不小心就會吃光光了。

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✓銅盤烤肉單人套餐  $249

點菜時在石鍋拌飯和銅盤烤肉間選擇,最後銅盤完全勝出,因為有超好吃的豬肉片,醃製過的豬肉片放在銅盤上滋滋作響,香氣整個散發出來,在咬下時肉是有厚實且非常嫩的,且味道也很足夠。在單人份有220G的豬肉片加上蔬菜、飯,吃完真的非常非常的飽的,完全不用擔心吃不飽。

辣度:

總體評價:★★★★

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✓海鮮煎餅  $199

聽說是店家最夯的一道料理,吃過超多不同的韓式料理店,這道海鮮煎餅,咬下時酥脆的口感,加上配料非常實在,可以吃到魷魚和滿滿的蔬菜,再沾一下老板的獨家沾醬,不會過辣或過鹹,本來已經吃不下我們,最後還是把他吃光光了,拜託 你一定點來吃看看。

辣度:

總體評價:★★★★★

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✓韓式辣炒年糕  $199

超愛吃辣炒年糕的我,只能說你們一定要吃看看,之前有吃過別間是辣到讓我無法吃完,在這的醬汁比較偏微甜+微辣,加上韓國年糕的非常Q彈(跟台灣的年糕是不一樣),另外還有些許的洋蔥、白芝麻,一群朋友一塊吃+加上啤酒超級搭的。

辣度:★★

總體評價:★★★★

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✓韓式甜不辣串(五串)  $99

韓劇中在路邊攤吃一串一串的就是這個甜不辣串,記得在韓國旅行時也有吃上幾串,讓我瞬間愛上,口味和跟台式有一些些雷同,但薄片的甜不辣有吸滿滿的高湯,吃起來很溼潤又很有口感,這一道價格不貴,可以點來試看看。

辣度:無

總體評價:★★★★

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加碼一下,隔壁桌剛好是高中同學,她點的韓式涼拌飯看起來也很美味,好不好就請你們自已去試

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◆回目錄◆

 3.聚。韓句的酒水/飲料介紹   

每次看韓劇男女主角坐在路邊攤或是烤肉店一塊開心的喝酒、聊天,就讓我想試試韓國的啤酒,沒想到今天老天爺聽到我的聲音,讓我喝到超好喝的酒。

老闆教我把兩種不同的酒混在一塊(就是韓劇中的那種炸彈酒啦),超級推和朋友一塊來喝杯小酒的啦,至於怎麼製作炸彈酒,請洽老闆娘。

☆警語:開車不喝酒,喝酒不開車★

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 4.聚。韓句的菜單   

老板說菜單會不定時更改喲,這是開幕的菜單,請大家參考喲^^

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店家資訊

店  名:聚。韓句

訂位電話:02 2427 0218

營業時間:11:00–14:00  17:00-21:30 (公休日請見粉絲頁) 
地  址:200基隆市仁愛區孝一路60號1樓

網  站:https://www.facebook.com/聚韓句

備  註:用餐90分鐘,平日可接受訂位,五六日需現場排

◆回目錄◆

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